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手料理
- 2021/08/07
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桃のアールグレイマリネ
レシピ
作り方
- 0
- 今回の桃は「なつっこ」という果肉の赤いもの。
割れ目みたいなところに包丁を当てて種のところまで刃を入れ、ぐるりと回して切る。
両サイドから優しく手のひらでつかみねじって割る。
(アボカドの切り方のように)
食べやすいようにカットする。
- 1
- アールグレイの茶葉をすりこ木で細かくし
桃にふりかけまぶす。
たっぷり目のほうが香り高くて美味しい。
- 2
- はちみつはたらり〜と少量加えて和える。
冷蔵庫で30分くらい。
茶葉がふやけたらヨシ。
- 3
- あってもなくても良いが、水切りヨーグルトを添える。
本来はマスカルポーネチーズ。
ポイント
既にポピュラーになったこの食べ方。
元はインスタで知ったscaleさんのレシピです。
一番この食べ方が好きです。
紅茶葉はぜひアールグレイで。
細かくするのがポイント。
茶葉まみれの多めがおすすめ。
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NeNe#桃 #桃のアールグレイマリネ
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