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手料理
- 2014/12/19
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caramel praline chocolat.♡
レシピ
作り方
- 1
- スライスアーモンドは、ローストしておく！
バター、お砂糖、はちみつをフライパンに入れ弱火にかけて混ぜる
あわあわします！
少し茶色くなってきたら生クリームを加えてよく混ぜる
すこしとろみがついたらアーモンドを加え全体的によく絡め合わせる
大きめのクッキングシートの上に乗せて広げる、広げたらクッキングシートをかぶせて綿棒でコロコロ！できるだけ薄く！
チョコレートを湯煎で溶かし完全に溶けたら冷水にあて混ぜる
温度が下がったらまた湯煎にかけて
冷えたプラリネの上にのせカードなどで伸ばすー
完全に表が固まったら次は同じ要領で裏もやる！出来上がり♡
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