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昨日、今年最後の山奥イタリアンに行きました!
色々お世話になってる、シェフとマダムにXmas🎁を持って行ったところ、お返しに地元で採れたナメコをたくさんいただきまして、早速赤出汁にしました〔妻の投稿参照〕。

赤出汁に合わせたのは、鰯ととろろの丼!

んめー
この、いわとろ丼は、実は【大戸屋】のメニューにあるもので、再現料理です😂😂
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