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Chicken Marsala and Veal Marsala would be more common, but Pork is also a great match for the Marsala Sauce.

アメリカ系イタリアンのマルサラワインを使った肉料理。鶏肉を使ったチキンマルサラや、仔牛を使ったヴィールマルサラが有名ですが、今回はポークを使ってみました。

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