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手料理
- 2022/02/08
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ラム酒シナモンの煮林檎入り、低糖質バスクチーズケーキ
レシピ
材料・調味料 (18cm型)
作り方
- 1
- 下準備として、クリームチーズと卵を室温に戻す。コーンスターチはふるいにかけておく。卵は合わせて溶いておく。
- 2
- クルミ、アーモンドを袋に入れて叩き潰す。粉々になったナッツを鍋に入れてバターと混ぜ合わせ、クシュクシュにしたクッキングペーパーを敷いた型の底に敷き詰める。
- 3
- 林檎を8等分して、バターとラカントでソテー。水分が出てきたら、シナモンとラム酒を入れて水気が無くなるまで煮詰める。
- 4
- オーブンを240℃に予熱開始。
- 5
- 上から順番に、泡立て器でそれぞれよく撹拌しながら混ぜていく。卵は分離しないように少しずつ混ぜる。
- 6
- 最後にコーンスターチを入れ、ゴムベラに持ち変えてさっくり混ぜる。
- 7
- ナッツを敷いた型にソテーした林檎を敷く。
- 8
- 上から混ぜた生地を流し入れる。
- 9
- 240℃(うちは220℃までしか上がらない)で35分程焼く。うちのは220℃なので、焼き具合を見ながら50分くらい焼きました。
- 10
- 粗熱を取って、冷蔵庫で一晩寝かせる。
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惚れ惚れしてしまいます😍
フォローさせて頂きますので、よろしくお願い致します❣️
Masaさんのご主人？のお料理もどれも鮮やかで、そそられます♡
フォローありがとうございます✨こちらこそ宜しくお願い致します😊
米国在住だとのことで、カッコいいなぁと思って。しかもご主人が作ってくれるんですね♡
羨ましい💕
私は独居なので、チーズケーキワンホール作っても食べ切れないので職場に持って食べてもらいます笑