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手料理
- 2017/03/19
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食べ過ぎ注意！厚揚げの肉巻き♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豚ロースを凍っている場合は、冷蔵庫から出しておく。
野菜を切る。だいたい、肉を2枚広げた時の長さに揃えて、切るとGOOD！
じゃがいもは乱切りに。
- 2
- 厚揚げは8当分に切る。
- 3
- シリコンスチーマーにじゃがいも以外の野菜を入れて、レンジで蒸す。
- 4
- 肉2枚を真ん中がかぶさるくらいにして置き、厚揚げ・にんじん・玉ねぎ・ピーマン・小松菜をくるくるっと巻く。
野菜は余ってもダイジョーブです。
- 5
- 片栗粉を皿に出して置き、巻いた肉にまぶす。（全体的に偏りのないようにつける。）
- 6
- 片栗粉をつけたものから順に、フライパンにおいていく。（この時、まだ火にはかけません！）
- 7
- 全て巻き終わったら、フライパンにごま油をひく。蓋をして、弱火で10分。
- 8
- この間に、じゃがいもをシリコンスチーマーに入れて、蒸す。
- 9
- 肉をひっくり返して、余った野菜があれば入れて、じゃがいもを投入する。
蓋をして、5分焼く。
- 10
- この間にソースの材料を混ぜ合わせておく。
- 11
- 火を強くして、焦げ目をつけていく。
焦げ目が付いてきたら、ソースを入れて、絡めながら焼いていく。
- 12
- だいたいソースが絡んだら、完成！
ポイント
・弱火で蒸しているときは、あまり蓋を開けない方がいいです。
・巻く野菜は何を入れても美味しくなっちゃいます♪チーズなども、美味しいです。
みんなの投稿 (1)
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なーちゃん簡単でヘルシーな、一品です。ボリュームがあるので一つ食べても満足しますよ♪冷めても美味しいので、お弁当にも！
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