さぬきひめのシュークリーム

シューが凹む。底も浮き上がってしまう。んー、レシピの見直し、もしくは生地の下に引いてるアレをのけてみる。アレとはオーブンシート。熱伝導率が下がってる？？安定して膨らんだの作りたい。