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手料理
- 2015/01/26
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★さつまいもクッキー★
レシピ
作り方
- 1
- さつまいもは皮を剥きふかすか、レンジで加熱しつぶしペースト状にしておく
- 2
- さつまいもペーストにはちみつ、ラム酒、卵黄を加え混ぜる
- 3
- 別のボウルに室温に戻したバターを入れ、砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる
- 4
- ➁のさつまいもペーストも加えさらに混ぜる
- 5
- ふるった薄力粉と塩を加えさっくり混ぜる
- 6
- 4等分し打ち粉をして棒状にして紫芋の粉をまわりりにまぶす
- 7
- ラップにくるみ、1時間以上冷凍庫で冷やしかためる
- 8
- 1㎝程度に輪切りにし、卵白を塗り黒ゴマをトッピングし180℃に予熱したオーブンで10分焼いて完成！
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B L U E 🍴芋LOVE！私は芋を愛してる！！ｗ
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