貝類は火を通し過ぎたり低温の油で揚げてしまうと固くなってしまうので高温の温度で一気にあげましょう。
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なんか、ちがう?笑
とっても勉強になりましたァ(人•ᴗ•♡)
良かった、リスナップもありがとうございます♪
コレは皆さんに広めなきゃ!と
急いでリスナ(笑)
柔らかくて美味しいですよ!