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レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ボトムのココア入りジェノワーズを焼く、ロールケーキの要領で170度10〜15分。
- 2
- 1のジェノワーズをセルクルで抜く。
セルクル又はムースフィルムにセットして、シロップ(水30gグラニュー糖10gで煮て冷ます。ガムシロップを同量の水で割っても代用できる)を刷毛で塗る。
- 3
- フィリングを作る。
オレオを粗く砕く、粉々にしないでください。
生クリーム100gを温めてホワイトチョコレートを刻んだものを溶かす。
インスタントコーヒーを溶かした液を入れて混ぜる。
ゼラチンを水でふやかし、レンジで10秒緩んだものをホワイトチョコレートに投入し、混ぜる。
鍋を氷水で冷やしとろっとなるまで混ぜる。
- 4
- 生クリームを7分立てに泡立てる。
とろみがついたチョコレートと混ぜる砕いたオレオも入れる。
セルクルの中に流し込んで冷蔵庫で冷やす。
- 5
- 生クリームを絞る位置に使わない絞り金を置く。(全体にココア振ると生クリームがコロコロ落ち着かないので。)
ココアを茶こしでパラパラ。
オレオを突き刺す。
取り置きしていた生クリームを固く泡立て、白抜きした位置に絞る。
あればチョコレートクランチもパラパラ。
もぐもぐ! (273)
リスナップ (56)
いま人気のレシピと料理写真
苺を潰したホワイトチョコレートムースのケーキは甘酸っぱい苺の香り。
迷った時はどちらも召し上がれ。
#チョコレートの日(2月14日) #ケーキ # #プリン/ゼリー
いちごもチョコレートもどちらのムースも食べたい❗
マダム、パティシエになれますね❣️
え、これお店屋さんのケーキですか？😳
本当にその位素敵すぎるケーキです🥺👏🏻✨
もうこれは言わずもがなどちらのケーキもいただきまーす🥰💕
これお手製なんですね😱
お店で買ったみたい～✧(✪д✪)✧
とても美味しそう❤
⸜(*ˊᗜˋ*)⸝全部たべたくなるヽ(´▽｀)/
ムースにもオレオと苺入ってるんだー🤤
どっちもいただきまーす🙋🏻笑
素敵スイーツ
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
お店のケーキみたい♡
可愛いいし美味しそうヾ(*´∀｀*)ﾉ
毎日美味しいお料理やスイーツが食べれる
とんちんさんの家族が羨ましいです♡
とんちんさんのおうちの片隅に
居候したいよ～(笑)(・m・ )クスッ
あーどっちも食べたい‼
迷う～
ほんのりビターなのもいいし
甘酸っぱい乙女なムースも食べたいし～
マダム家に毎日通いたい😍
こんにちは☝️盛りだくさんなトッピング
美味しいよ〜が溢れてる😍
気まぐれで、仕事にするには無理かと。
温かいコメントありがとうございました。
嬉しすぎるコメントありがとうございます📝
ホワイトチョコレートがなかったら、練乳でも作れるケーキです。
特に苺🍓は今が美味しい！！
苺の季節には必ず作るムースケーキなんです。
来てくれてありがとうございます😊
いつも同じようなスタイルで恐縮😰
小さいケーキは手軽に作れるし、食べやすいので、最近はこればかり。
どちらも食べてみてね❣️
嬉しいコメントありがとうございます😊
ありがとうございます😊
定番のスタイル〜マンネリと言われても安定の美味しさは譲れないのです。
来てくれてありがとうございます😊
ただいま、一部屋空いてます。
エアコン、テレビ📺完備、ただし車椅子♿️置いてあります。
椅子代わりにお使いください~😂
ちなみにこの部屋貯蔵庫として使っているので、ビール、ワイン、ブランデー、焼酎なんでも飲み放題です。
お休み楽しんでね❣️
まさに男子用と女子用みたいムース作っていました。〜無意識でした~今言われて気がついた😯
みったん来てくれるなら毎日作るよ❣️
お正月太り〜解消したかな？
元に戻したら、またバレンタイン太りしそうだよ😭
また、こんなスナップです。
そのものずばり！！
素っ気ないスナップです。
せめてケーキは盛り盛りトッピングw🈵
ケーキが主役で綺麗に撮れていますね✨✨
そのものずばりで 様になる💓
わたしは小物で誤魔化してますね😅
それには
何回も何回も焼いたり
作って楽しんだ日々に裏づけされた
実力が有るからですよね🤩
どちらも素敵
お店で買う必要が無いね〜✨✨
迷わんくてもどっちも
食べたい食べたいー♡
めっちゃうまそー!!
今日も
おつかれさまです!!
ｶﾝﾊﾟｰｲ♪
どちらもいただきたいです(*≧∀≦*)💕
ホワイトチョコレートムースにほんのりコーヒーの香りが大人な感じですねぇ✨
素敵なお弁当🍱の周りに可愛い🐿
美しいケーキの周りに天使👼！
もうこれは千秋ちゃん♪ ってすぐわかるトレードマーク(ボキャ貧で適切な言葉が見つからない🙏)
娘さんからのプレゼント🎁だもん。
無かったら寂しいよ😔😞
作る頻度の割にうまくならない😢
それどころか下手になっていく💦💦
真剣みが足りないのかな？
千秋ちゃん のパンやお菓子に向かう真剣さを見習わないと〜🧐
明日はフォーラムでミュージカル❣️
私は千葉城🏯の近くで🎹コンサート行ってきます🎵
松岡家ご一行さま〜ご旅行楽しんでね。
オレオはいつでも作れるから、季節限定苺から🍓食べてね❣️
どちらを作るか迷ったので両方つくりました。
食べる時は迷わず、両方食べました。
(｀・∀・´)
来てくれてありがとうございます😊
お化粧も完璧‼️