- 104
- 保存
- 191
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2016/03/08
- 21,395
いわしと鳥ミンチの味噌ハンバーグ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- いわしは3枚に開き、水気を取る。ごぼうはサザガキ、ねぎは斜め切り、しょうがはすりおろして汁だけを使う。
- 2
- いわしをフープロで小さいほねがなくなるまで細かくする。
- 3
- ボールに鳥ももミンチを入れ、酒を入れて粘りが出るまでよく揉み混ぜる。そこへ、1と2を加えて混ぜる。
- 4
- 12～15等分し、形を整えながらサラダ油を少量ひいたフライパンにならべ、じっくり妃が通るまで両面焼く。
- 5
- *の材料をよく混ぜ、少量の水で薄める。(味噌田楽位の甘さに仕上げる)
- 6
- 焼けたハンバーグに5のたれを回し入れ、ハンバーグに絡める
みんなの投稿 (1)
-
-
木もれ日食堂鳥ももが入ることと、赤味噌ソースを絡めることでいわしの臭さが半減し、ご飯も進みますよ🎵
ログインして質問やメッセージを送る
いま人気のレシピと料理写真
