有機栽培しいたけと山芋とミンチの煮物

岐阜ハルカインターナショナルさんの有機栽培しいたけは香りは甘く味は濃厚。山芋はとても大事な薬膳食材、と言うより「山薬・サンヤク」と呼べばちゃんとした漢方薬になります。しいたけ同様アンチエイジングには欠かせない食材。どちらも味は「甘」く、温めず冷やさず「平」で真ん中の性質。使いやすい薬膳食材です。ハルカインターナショナルさんのしいたけやキクラゲは〈きのこな時間〉サイトから購入可能です。湿度が高くなると「気の巡り」が悪くなり疲れやすく、気分もどんよりしがち。大葉の香りで「気を発散」させます。 #美容/ダイエット #煮物#薬膳#有機栽培#椎茸#山芋#大葉