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手料理
- 2019/01/06
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☆湯種
･強力粉 100g
･熱々の牛乳 100g
☆本捏ね
･強力粉 270g
･練乳 30g
･塩 6g
･イースト 6g
･牛乳 210g
･バター 25g
コールドスタート
160度 10分
170度 10分
180度 15分
綺麗なホワイトライン👍👍
おばあちゃんが食べるの？柔らかい湯だね使いのプルマンで、喜んでくれるね😊