低糖質

今晩は久しぶりの鴨鍋。
鴨鍋…ずっとできなかったんです。
理由は『鳥インフルエンザ』
最近になってやっとお店に並ぶようになりました。

大根は166g/糖質8.3g。1人分だと2.7g。
えのき茸は85g/糖質6g。1人分だと2g。
あとは平茸、白菜の葉、長葱がお野菜です。
鴨と軟骨入りの鶏団子。
最後に糖質40%オフのおうどんを入れました。
3人で1袋なので、1人分の糖質量は10gほど。

箸休めはネバネバ食品にしたかったので、メカブ＋たっぷり甘エビ。
麺つゆで和えました。

今日の糖質量は15gほど。