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手料理
- 2016/11/28
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レアチーズケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 18 cm丸型に砕いて溶かしバターを加えたものを敷き詰める
- 2
- クリームチーズ、生クリームを室温に戻す。耐熱容器に粉ゼラチンと水25ccを入れふやかす。
- 3
- 室温に戻したクリームチーズを滑らかになるまで練り、湯煎しつつ砂糖生クリームを入れて練る
- 4
- 粉ゼラチンをふやかしたものを電子レンジ600wで1分程加熱する
- 5
- 3に4を加え、バニラエッセンス。レモン汁を加える。
- 6
- 5をこして、1の型に流し込む
- 7
- 冷やして固める
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