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レシピ
作り方
1
鍋に玉ねぎスライス、人参を敷き詰めてベーコンをのせてその上に
白菜のザク切りをこれでもかってギユーギユー詰め込む
2
蓋をして弱火で無水調理して野菜が煮えたら
ブロッコリーと豆乳を加えて一煮たちしたら
塩麹で味付け
ポイント

白菜は煮えたらカサが減るからギユーギユー詰め込んでも大丈夫
ベーコンを入れたからスープキューブなしでも
しっかりダシがでます

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野菜からの水分と豆腐も作れる濃いい豆乳でシチューを作りました
濃厚であっさり、今回はご飯と一緒に
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