中華の黒たれで焼き豚風？ボニーク調理→炙って🔥頂きました🙏(写真は炙る前のものです)

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投稿するか迷ったけど、記録として投稿します😅

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中華の黒たれを使い漬け込み
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ボニークで2時間半低温調理
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フライパンで焼き目をつけ
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スライスしバーナーで炙って、炙り焼豚っぽくして頂きました

豚バラブロック買うときに旦那居たらこんな脂身たっぷりなの選ばれる💦私は脂身苦手なのでほぼ旦那の胃袋へ…

豚バラブロックをボニークで完全に火を通そうとすると長時間必要😓なので半生状態でスライスからの両面炙り🔥🔥🔥

炙ったら漬けダレが香ばしくなって🙆‍♀️

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おじゃまします😃

ボニーク、便利そう❣️うちはIHコンロなので、ごく弱い加熱モードにして低温調理してますが、なんかちょっと違う😅

黒たれは豚肉に合いますね😋
豚バラの脂身もゆっくり加熱しているから食べやすくなっていそう。炙り技もいいですね❣️

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seikoさん♪いらっしゃいませ🤗

私もボニーク以前は、炊飯器やお鍋使ってやってましたよ😆低温調理器は温度と時間設定して、調理終了までお任せ出来るので楽ですね♪低温調理する機会多いのなら買うのもアリかと思います😁

中華の黒たれ🥟便利ですねー♪
ひとかけするだけで本格的な味わいに🙆‍♀️
ジャークマスタードソースもそうなんですけど、もう少し大きなサイズが欲しいですねー😂←欲張り😜


明日からまたスタート✨
来月もゆるりとよろしくお願いします🙇‍♀️

こちらこそよろしくお願いします😃
なんか毎月届いた時はこれ苦手かも😅と思うけど、使うと美味しい‼️の繰り返し。

とっても綺麗✨

ポニークって言うんですね

ボニークは色々とある低温調理器の中のひとつですが、あるととっても便利だよー♪

低温調理は火が入り過ぎることもないから、仕上がりは綺麗な色になるよ😊
でもこれは☝️完全に火入りしてないから余計にピンクなのかも😅

火入りしてのピンクなのか？
火入りされてないのか？
判断迷いますね🤔

ユキちゃんなら
パンの発酵に使いたいなぁ〜
オーブンで発酵すると
その後のオーブン余熱と重なって困る時あるの😅