春菊のごまあえ

春菊の軸の部分は固いのでスライサーでスライスしました。先に軸の部分を30秒ほど茹で追加して葉っぱの部分を入れました。計1分茹でて冷水に取り手動の遠心分離器で水を絞りました。春菊はほうれん草よりも香りが良く美味しくいただけました。