酒粕濃厚そばのあれやこれや@銀座 風見

トッピングは豚チャーシュー2種。
1枚はレア系のピンク色、もっちりとした食感が特徴。もう1枚は豚バラで脂身が多め。濃厚なのでチャーシュー自体の味はわからないけど食感などはいい感じ。
豚バラは脂が強いので、レアチャーシューが2枚の方が嬉しいかな。
他には変わったトッピングとして、焼き目のついた栃尾揚げ。揚げの州にスープを吸うのがいい。
青菜たっぷりでサクサク。
変わった切り方のネギと個性がすごい。