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手料理
- 2013/02/24
- 2,443
別炒めの焼きビーフン♬
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ☆ビーフンは袋表示より1分少なく茹で、ザルにあけて水分を切っておく。
☆野菜は千切りに…
☆調味料と水は合わせてチンしてよく混ぜる。
☆ほうれん草は5～6㎝のざく切り、もやしはさっと洗う。
①フライパンにゴマ油と生姜・にんにくを入れて香りが出たらお肉を炒め、色が変わったら野菜・エビも炒める。（エビは出来ればココで出しておくと固くならないよ。）
②①に調味料と水を合わせた物を入れ沸騰したら茹でておいたビーフンを入れて炒める。味が足りなければ塩胡椒などで調節してね。（出したエビはココで戻す。）
③別のフライパンでほうれん草ともやしを塩胡椒でサッと炒める。
④②のビーフンをお皿に盛り付け③を乗せる。（混ぜた方がよければ②と③を混ぜてね。）
ポイント
☆ビーフンはマックスバリューのを2袋使いました。
☆一つのフライパンで全部炒めると野菜の水分がどんどん出てきてプツプツ切れた焼きビーフンに仕上がります。水分の出やすい野菜は面倒でも別炒めするとサラッと仕上がるよ！
☆ビーフンは水分をよく吸うので下茹での時に少し固めにあげておいてね。
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リスナップ (7)
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どのお料理も美味しそうですね😋
私も神戸在住です🎀フォローさせて下さい😊どうぞよろしくお願いします✿ஐ✰꒰⁃͈ुᴗོ⁃͈ू꒱✰ஐ✿
ビーフンが美味しそう☆
うん！焼きそばも同じように別にしてるよ。
神戸なんですね？私はお山の方で～す♬
しばらく食べてない～～～無性に食べたくなりました！(笑)
ほんとだ〜‼ ベチャッとなってないし、ビーフンも切れてないで、長いまんまだね(´◡`๑) 👍👍👍
けぃちゃん、さすが〜🎵🎵🎵
参考にさせてもらいますね♥
モグモグありがとうございます♡
どれも美味しそうなお料理ばかりで(*´∀｀)
ビーフンも大好きなので、ぜひ参考にさせてください！
リスナップありがとう(*⌒▽⌒*)
リスナップありがとう(*⌒▽⌒*)
ビーフン好き？美味しいよね。
リスナップありがとう(*⌒▽⌒*)
リスナップありがとう(*⌒▽⌒*)
いつもリスナップありがとう♬