- 115
- 保存
- 324
- 保存
- お気に入り
- 14もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2013/10/23
- 699
試作品フォッカチャ(オリーブ)
レシピ
作り方
- 1
- 粉をふるってあわせ、イーストを溶いた水とオリーブオイルをいれて、捏ねる。(約10分)
- 2
- 生地をボールに移し、ラップして28℃で50分ほど発酵させる
- 3
- 140gに三等分し、15分のベンチタイムの後、平たくめん棒で伸ばし、オーブン板のクッキングシートでオリーブオイルをはけで塗り、35℃ぐらいで30分ほどホイロをとる。
- 4
- ランダムに指で穴を開け、オリーブのみとハーブをうめこみ、230℃のオーブンで12分焼き上げる。
ポイント
最後に岩塩などを振るっておけばよいかも
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (14)
いま人気のレシピと料理写真
