鶏モモ肉のオリーブオイル焼き

岩手県産鶏モモ肉（骨付き）を砂糖と塩と清酒に漬け込み、オリーブオイルを塗ってオーブンで焼いただけ……超簡単なのに美味しくてビックリ。