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手料理
  • 2023/10/22
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甘唐辛子のラッサム

レシピ
作り方
1
ニンニク 多め
甘とうがらし 福耳とうがらし 粗微塵
マスタードシード 多め
クミンシード
砕いたコリアンダーシード
カレーリーフ 多め

ホールトマト できればフレッシュも

チャナ、ムング、トゥールダルなどの煮汁。
煮干しか鰹出汁 少々
タマリンド汁 多め
ターメリック
パプリカパウダー
コリアンダーパウダー

粗挽き黒こしょう 多め
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