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手料理
- 2024/07/24
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つやつやスイートポテト玉
レシピ
作り方
- 1
- みりんと水でサツマイモを煮る。
- 2
- サツマイモが柔らかくなったらザルで濾す。
- 3
- サツマイモを2分の1ずつに分け、ターメリック、ココアをそれぞれ混ぜる。
- 4
- 水とみりんに寒天を入れ、火にかけ溶かす。
- 5
- サツマイモを20グラムずつ計量し丸め網の上に並べる。
- 6
- 溶かした寒天をサツマイモにかける。同じ工程を2度繰り返す。
- 7
- 冷蔵庫で冷やし、仕上げに黒ゴマ、くるみを細かく刻んだものをトッピングし、出来上がり。
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