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手料理
- 2018/07/29
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桃のシフォンケーキ🍰リベンジ
レシピ
作り方
- 1
- ☆の桃をみじん切りにして耐熱皿に入れ、☆砂糖を混ぜふんわりラップをして600W2分レンジにかける。☆レモン汁を加え、混ぜ粗熱をとる。(桃ソース)
- 2
- 卵黄4個分に砂糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる。
- 3
- サラダ油を加えよく混ぜ、桃ソース・桃リキュールも入れてさらに混ぜる。
- 4
- 粉類をふるい入れ混ぜる。
- 5
- オーブンを170℃に余熱する。メレンゲを立てる。
- 6
- メレンゲの1／3を入れてホイッパーでよく混ぜる。
- 7
- 残りのメレンゲを2回に分けて入れ、すくいあげ切るように混ぜる。
- 8
- 型に流し、とんとんして空気を抜いて170℃のオーブンで40分焼く。
- 9
- 焼けたら逆さまにして冷ます。
もぐもぐ! (1)
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これから重宝します⭐️生地の分量も新しくしました。