牛豚合挽き肉のミートソースドリア

日曜日の夕食はこちらのミートソースドリアになります。
レシピとしてはこんな感じです…😊
先ずは玉ねぎのみじん切りをバターで炒めて牛豚肉の合挽き(3:1)を投入し、ブイヨン・クミン・ローズマリー・赤ワインを加えたらbamixで潰したトマトとを加えて少し煮込みます。
ある程度の水分が飛んだら色づけに銀杏を入れて混ぜ合わせたらグラタン皿に白米を敷き、作ったソースで覆ってチーズを散らします。そしてて200℃のオーブンで20分焼けば出来上がりです。
優しい香りとしっとりした肉の旨味が楽しめるミートソースドリア。さぁ、召し上がれ～😄✋
#休日アラカルト #Stayathome #コロナに負けるな #おうちにいよう

おはようございます😃
美味しそうです👏✨
トマト🍅大きいやつ一個使用してますか？

こんにちは、コメントを戴きありがとうございます🎵
トマトは直径10cmクラスを4玉使いました。合挽きミンチは300gなの煮詰めるとちょうど善い感じになりますよ～😄

4玉ですか🧐📝✨
ありがとうございます🎶
出来そうだったらトライしてみたいです😆

素材そのものの旨味を大切にして美味しく味わいたい。そんな拘りがあるので、お水を加えたりはしていません。だからトマトは多めにしましたが、濃厚な味わいで美味しいので是非お試し下さいね～😊✋