鯖と新生姜の煮付け。2019.11.27。

#和食 #煮物 #魚料理 #野菜料理

葉や土のついた新生姜が市場にあッタので、たっぷり使って鯖と煮付けました。辛さや苦味が無く、柔らかな新生姜はそれ自体がもはや主役と言える美味しさ。