2024＊クリスマスケーキ🎄

5歳長男の希望でフルーツタルトを作成♪

▪️生地
・米粉
・玄米粉
・雑穀きなこ
・米油
・塩

▪️フィリング
・全卵米粉豆乳カスタード(玄米甘酒入り)
・ホワイトソース(米粉・バター・豆乳)

▪️デコレーション
・いちご
・みかん(フレッシュ)
・キウイ


見ての通りですが、生地を失敗しまして💦
ガチガチの割れ割れに仕上がってしまいました。笑
まぁ、こんなこともあるさ。

フィリングを何故2種類にしたかというと、1歳8ヶ月次男にカスタード(半熟卵)は、まだ早いかなと思ったためです😊
カスタードとホワイトソースを半々に敷き詰めてみました👌

甘酒ではなく玄米甘酒を砂糖がわりに使ってみたら、かなりの甘さ控えめに仕上がったので、お菓子作りには普通の甘酒ペーストが良さげだなと学びました😊

皆様よいクリスマスをお過ごしください🎄✨

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