きのこと豚肉のソテー

#志麻さん
#きのこと豚肉のソテー
#きょうの料理

白ワイン蒸しした豚肉は、しっとりして柔らか。
きのこは、フライパンで焼きつけて旨味が濃く、シャキッとして美味しい。

28cmのフライパンを新調したので、きのこを広げて焼くのが便利になりました。最近きのこは、焼きつける事が増えました。