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- 2013/06/14
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手羽元のトマト煮込み
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎはくし形、にんじんは半月に、それぞれ薄切りにしておく。
しめじはばらばらに、豆は下茹でしておく。
- 2
- 潰したにんにくを低温の油で炒め、香りを出す。
香りがしてきたら中火にし、手羽元を皮目から焼いていく。
- 3
- 両目焼き色が付いたら、玉ねぎ・にんじんを加え炒める。
ある程度炒めたら酒を廻し入る。
- 4
- アルコールが飛んだら☆を入れ、その上に豆･しめじを乗せる。
落し蓋をし、弱火で30分ほど煮込む。
ある程度水分が飛べば出来上がり。
お皿に盛り付けてパセリをふったら完成♪ヽ(´▽｀)/
ポイント
手羽元に切れ込みを入れると、味がしみ込みやすくなります(*´∇｀*)
みんなの投稿 (1)
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小埜坂桂華手羽元と豆としめじをトマト缶でことこと煮込みました♪ヽ(´▽｀)/
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