紅玉の皮のコンポートと、ロシアンティー

Apple Peel Conserve and Russian Tea

紅玉のコンポートを作るときの楽しみは皮だと思う。色だけつけてあげてもいいのだが、皮は皮で楽しみたいと、いつもジャムなりなんなりにしてしまう。
今回は思うところあってレモンもなにも使わずに、皮と砂糖だけで作った。ジャムやコンポートというより、砂糖煮か砂糖漬け、conserveの類。酸がない分発色がいまいちなのが残念だが、出来立てを早速、ジャイアンと一緒に紅茶に沈めた。

ところで、ロシアの方は紅茶にジャムを入れないらしいですね。でも英語のレシピサイトでもRussian Teaで引っかかるし、よく分からない。

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きれいなジャイアン✨ですね。このマグ、登戸の藤子◦F◦不二雄ミュージアムで買ったものです。当時はミュージアム限定だったけど、今はコロナで一般販売もしてるかも？
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