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手料理
- 2021/12/29
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鶏野菜カレー
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 1
- 鶏肉に酒と塩胡椒揉み込んでおく
- 2
- オリーブオイルで鶏、人参、ペコロスを炒める
- 3
- しっかり炒まったら、火を止めて☆を混ぜる
- 4
- 火をつけて少しあたため、水200cc入れる
- 5
- 沸いたら水もう200cc入れて、沸いたら蓋して弱火10分
- 6
- 1.5分チンしておいたブロッコリーとウスターソースを入れ混ぜて、余熱調理
- 7
- 塩で味整える
ポイント
片栗粉は、できれば小麦粉大さじ1.5
薄味なので3分割で冷凍後、一袋あたり小さじ1/2ほどカレー粉追加しちょうどよかった
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kimi_miki#staub
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