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手料理
- 2015/05/21
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Sweet Potato Curry サツマイモのカレー☆
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 厚手の鍋にオリーブオイルを大さじ2入れ、にんにくと生姜と玉ねぎを炒める。
- 2
- サツマイモとカボチャとパプリカも加えて炒める。トマトペーストを入れてなじませる。
- 3
- ココナッツミルクとコンソメキューブを加えて、煮立ったらカレールーを加えて、15分煮る。
- 4
- 塩コショウ、辛いのが好きならチリパウダーを入れる。最後にトマト角切りと豆をいれて、煮立ったら最後に、松の実と、細かく刻んだのを加えて仕上げる！生ミント生バジルと生シャンツァイを刻んで加えて仕上げる。
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