きのことオクラと豚肉のうま塩炒め、カリフラワーとにんじんのきんぴら、大葉のピリ辛漬け

冷蔵庫の残り物を消費したくてシリーズ。


＊きのことオクラと豚肉のうま塩炒め
豚モモの歯応えが嬉しい。ザ・おかず。
片栗粉をまぶして舌触りがなめらか。
たけのこ、オクラの水溶性、不溶性食物繊維コンビが食感を担当。大腸思いのスペシャリテな奴ら。


＊カリフラワーとにんじんのきんぴら

ご飯にカリフラワーを混ぜて炊いた回の時の、
余った芯を流用。食事全体を素朴にリズムキープしてくれている。


＊大葉のピリ辛漬け

傷みがちな大葉を使いたくて。
一枚だけ試しに乗せてみた。
コチュジャン入りで、ゴマ油が効いてるので、これだけでご飯が進んでしまう奴。


＊なめこの味噌汁

余った分をお味噌汁で頂く。ご愛嬌。

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