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手料理
  • 2013/06/13
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鰯の梅味噌焼き

レシピ
材料・調味料
3尾
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ1
味醂
大さじ1/2
おろし生姜
練り梅
炒り白胡麻
青海苔
作り方
1
開いた鰯に酒をふる。
2
味噌、砂糖、味醂、おろし生姜、練り梅を混ぜ合わせる。
3
鰯の水気を拭き、合わせた味噌を塗り白胡麻をふる。
4
オーブンで180度で20分、更に200度で5分焼く。
5
焼きあがったら青海苔をふる。
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