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手料理
- 2019/05/16
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豚とえのきのスタミナ炒め
レシピ
作り方
- 1
- 豚の薄切りを各々2つ折りにする
えのきは根元をカット
- 2
- フライパンに油を少しいれ中火にかける。
フライパンが温まったら、豚肉を重ならないように並べて、塩コショウをふり、片面をやく
- 3
- 焼きいろがついたら、ひっくり返し、えのきを肉の上に敷き詰め、フタをして中火で蒸し焼き
- 4
- えのきがしんなりしたら、蓋をはずして、えのきにと肉に焼き色がついたら、おろししょうかがと焼肉のたれをいれて、全体にからめたらお皿に盛る
- 5
- ネギをちらす
ポイント
豚の薄切りを二つ折りにすると、食べ応えがある。
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