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手料理
  • 2018/09/22
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🌰栗の渋皮煮から栗プリン🍮 #栗の渋皮煮

レシピ
材料・調味料 (5人分)
栗の渋皮煮10個(少し飾り用)
牛乳100cc
生クリーム100cc
全卵3
砂糖30+渋皮煮のシロップ大さじ1
カラメル
グラニュー糖50
大さじ1
プラスお湯大さじ1
クリームシャンティ用生クリーム100g
作り方
1
カラメルを作る☆をフライパンに焦げ付くまで火にかけ最後にまた大さじ1のお湯でのばす。
耐熱容器に分け入れる。
2
栗の渋皮煮大きなもの7粒と牛乳半量をフープロにかける、
残りの牛乳と卵のプリン液に混ぜる。
ラム酒大さじ1/2(分量外)も入れると美味しい


カラメルを入れた容器に注ぎ。150度のオーブンで湯煎焼き。

キッチンペーパー入れると落ち着きます。

瓶または耐熱性容器は25〜30分。
金属製の容器の時は20~25分
3
生クリームととっておいた渋皮煮を飾って完成❣️
ポイント

煮崩れてしまった渋皮煮の消費にぴったりです。
加糖前の栗を使うときはお砂糖を足してください。

みんなの投稿 (23)
もっさんのところで見た和栗のブリュレ❤️🍮もう目から頭から離れない。
食べたい一心で作りました!
でもブリュレには苦い思い出、バナーの装着ミスからあわや火事🔥💦

グリルで焼いたらこんな、ショボっ💧

やめたこのまま食べよう🌰🍮
美味しい❣️
もっさん❣️また 🔔鳴らしちゃおう。
お時間あるときお願いします💕
なんて贅沢な😍
めちゃめちゃ食べたい

だけど食べるのもったいない〜😆💦
いち、にー、さん…( ΦωΦ )ジー

沢山あるから
私のぶん…あまるかなぁ♡

和栗のブリュレ🌰
魅力的な響き(*´ω`*)←自分で作れって(笑)
とんちん から Miki (^_−)−☆
みきちゃん💕♪( ´▽`)

渋皮煮の崩れかけた失敗作を使うと無駄なく美味しくいただけます。

茹で栗でも天津甘栗でも作れます。
栗の季節でないときは甘栗潰して作っています!(飽くなき食への執念💦)

栗の出回る時期は短いので今でしょ‼️の感覚で猛追します!

見に来てくれてありがとう😊
とんちん から うさかめ
うさかめさん♪おはよう
すっかり秋めいて来ましたね。

和栗のブリュレ素敵な響きですよね。
ブリュレはバナー事件の苦い経験から作れず、中途半端な焼きプリン🍮になってしまいました😆
プリンで十分美味しい😊🙌

うさかめさん来てくれるなら真た、作ります♪( ´▽`)

うさかめさんなら、何でも作れてしまうでしょうが、来てくれたら嬉しいなぁ😃
このステキなスイーツに🔔とは、なぜ⁉︎ と思ったら、栗繋がり🌰!!!
いやいやいや、私の、買ったブリュレですから(笑)もはや、並ぶべくもない💦

ん?たくさんあるね(ΦдΦ) 私、手前の焼き色つきのやつと 後ろのは小さいのでいいでーす🙌←遠慮のカケラもない🤣
秋は栗🌰食べたくなるなる😋
甘栗つぶしたのでも、私は歓迎よ!!!←ホラ、遠慮ない🤣

今日はお出かけするから〜♪
帰りに栗🌰スイーツ探して帰るかも♪ 自分で作る気は、あまりない(笑)
贅沢ブリュレや〜🌰
焼いてある方も焼いてない方も両方食べたいです(笑)😆
とんちん から もっさん
もっさん💕♪( ´▽`)
お忙しい中ありがとうございます😊

遠慮⁉️いらない!いらない!
ガンガンいっちゃって‼️

栗が店頭に出回る期間は短いので安い‼️と思ったときは迷わず購入❣️
でも、剥くのが面倒で2キロが限度の根性なし💦

もっさんが食べていた和栗のブリュレ目指したけど、やはり素人無理でした😅
プリン🍮で我慢してください!
これも渋皮煮のラムが🥃効いてなかなかの大人味💕

お出かけ楽しんで来てね〜〜💕♪( ´▽`)
とんちん から 真希
真希さん♪こんにちは😃

今日から主人の父と私の母が来るので季節の味たっぷり楽しんでもらおうと奮闘中。
料理の前に掃除が💦😰

栗のプリン🌰今だけ限定プリン🍮
焼きプリンは魚焼くグリル🐟
なんとも私らしいおかんのいい加減スイーツ🍮(息子のセリフ)

いい加減な割に結構美味しい!と自画自賛のおかんです(*´꒳`*)

見に来てくれてありがとう😊
いっぱいある~😍
今からお邪魔しても残ってますかー?
美味しそう😋
全然ショボくないのに‼
ブリュレのあのパリパリッとなったとこ大好きです😋
でもそのまま食べても絶対美味しい~😍
とんちん から みったん
みったん〜〜💕♪( ´▽`)
来てくれてありがとう😊

どうもブリュレにはバナー怖くて😰
(数年前バナーの装着ミスであわや火事🔥事件起こしたので、バナー禁止)
ブリュレ作るのは苦手になりました!
食べるのは全く問題ない😆

プリン🍮はトロトロで美味しかった!

また作りますから来て来て💕
急に日が出てきて昨日までの涼しさが懐かしい。

明日は三男の結婚式💒みんなさっさと片付いて私の役目は終わりました!

晴れてよかった☀️けど暑い😵💦
みったん から とんちん
結婚式なんですね‼
なんとおめでたい🎊
1日早いですが3男さんご結婚おめでとうございます✨
末永くお幸せに~💒
とんちん から みったん
ありがとうございます😊
chiaki3(平川ちあき) から とんちん
わぁ〜
どんどん スイーツ屋さん顔負けになってる〜

こんな家族が私は欲しい💕✨💕✨💖💝🙏✨

秋の贅沢なプリンだね。
三男さんもご結婚❣️
素晴らしい子育て なにもかももってるなぁ👍✨✨

明日お天気良いね😊
まんぞー から とんちん
美味いに決まっとる〜〜💕ᗦ↞◃ 〜

秋、🌰🍁
感じるわ〜〜
大人なブリュレ〜〜🌰
とんちん から chiaki3(平川ちあき)
千秋ちゃん♪遅くなってごめんなさい🙏
栗は出回りはじめたらすぐ買うことにしてます!後からどんどん虫食い率が高くなるようです!
熊や虫にやられないうちに奪取しないと💦
いやいや何も持ってないわたしです。
親の務めほぼ終了しました!
何にもしてあげられない母でした💦

千秋ちゃんのお子さんはまだ若いからこれから❤️❤️❤️いっぱい待ってますね。
楽しみはこれからだ‼️
来てくれてありがとうございます😊
とんちんちゃ〜〜ん🐱💕
明日忙しいのに、遅い時間にごめん
ちゃいじゃ🙏😅✨

そして そして何とおめでたい✨
3男くん👦ご結婚おめでとう
ございますじゃ🙌😆✨✨

寂しさも少しあるのかな…
それより家族が増える嬉しさの方が
勝るのかにゃ😍💕

カセットコンロ使いのバーナーの炎🔥
が不安で、婆は買えずなんじゃよ😅
グリルの焼き目も可愛いじょ👌😁✨

明日は素敵な結婚式になりますように
🙏😊💞
とんちん から まんぞー
まんぞ〜〜ちゃん♪こんばんは!

栗は面倒だけど🌰手間がかかる分美味しく感じてしまう!
裏ごしもプリンなら目の荒いものでも大丈夫🙆‍♀️
絞り出す訳ではないから、ぶっぶつしてても構わないんだ!
ごろっとしたのがまた栗だよね🌰と当たりクジを引いた気分も。

お家で作るスイーツだから気取りがなくて良いと私は思っています!

見に来てくれてありがとう😊
とんちん から ボンバー
🐹ボンバーちゃん♪💕

バナー便利だけど、取り扱い注意だね!
消火器でキッチンがピンクに染まった‼️😰
この粉を掃除機で吸ったら、今度は掃除機が壊れた💦

多分栗プリンはそのままプリンで食べた方が美味しいです(*´꒳`*)

どうしてもブリュレにしたい方は是非バナーの使用にはご注意を!

今の結婚って入籍してから挙式というのも多いようで、もう彼らはすでに夫婦なんです。
三男のお嫁さんとは趣味が合うので、4人、または女同士で歌舞伎にも何回も行っています!
そうそうこの夏は2人で合羽橋で調理道具も買いに行ったの❣️
彼女もお料理大好き😘💕
SDにもたまに投稿しています!

因みに長男のお嫁さんもユーザーです。
こちらはアップ⤴️するときはまとめてしちゃう💦😆

お祝いコメントまでいただきありがとうございます😊
noe
ひゃーめっちゃ美味しそう😍
えーそんな大きな子供さんいてたのね〜
おめでとうございます㊗️🎊🍾
バーナーでするなんて本格的💓
私は全部剥いちゃったけどもマロンプリン食べたくなった🍮
とんちん から noe
noeちゃん♪
ありがとうございます😊
バナーでボヤ騒ぎ起こしてから、怖くてバナーな厳禁です!
最近は魚焼きグリルでグラタンもトーストも焼いてます!早くて便利❣️
全然魚臭くないよ!

かぼちゃプリンも美味しいけど、栗プリンも美味しいよ🍮!
こちらもすごく美味しそうですーー😍💕 秋ですねぇ🍁
とんちん から まちまちこ
まちまちこさん^ - ^
そう秋は美味しいものが沢山🍁🌰
困ってしまうほど😋
見に来てくれてありがとう😊
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