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手料理
- 2014/10/01
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フライパンで簡単❤︎我が家自慢のディアボラ風チキン
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鶏肉は筋切りし、包丁の背で叩いて【A】の調味料をすり込み30分ほどおく
- 2
- フライパンを強火に熱し、鶏肉を皮目からパリッと焼き色がつくまで焼く。裏返して弱火で中までしっかり火が通るまでじっくり焼く
- 3
- 鶏肉を出し、食べやすくカットして皿に盛る
- 4
- 旨みが残ったフライパンに【ディアボラソース】の調味料を入れて火にかけ、好みの煮詰まり具合で火を止める。塩、胡椒(分量外)で味を整え、鶏肉にかける
ポイント
ディアボラ風とは...「小悪魔風｣という意味です❤︎
鶏の背開きが、悪魔がマントを広げた形などに似ている、唐辛子のピリ辛風味が小悪魔に例えられた...などに由来するとも言われているようです。
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フライパンで簡単ご馳走🍴
鶏を焼き、旨みの残ったフライパンでソースを作ります♪
我が家のソースは甘辛い醤油ベースです🎵
ご飯が進むし、お野菜もモリモリ食べられちゃいます🍅
簡単なのに豪華に見える一品❤︎
おもてなしやパーティーなどにも良いですね(*´◡`*)
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