魚のフライ#料理研究家指宿さゆり

Deep-fried horse mackerel is a popular Japanese food.

自家製生パン粉で衣をつけた
新鮮な鯵のフライ。

冷めても外はサクサクで
あっさりと美味しいですね！

食べ方は色々で
横に辛くないサルサソースと
手作りタルタルソース。

そして味の途中の変化には
辛子醤油やウスターソースか中濃ソース。

色々楽しみますが
どれもこれも美味しい。

揚げ油にはこだわっています。


料理研究家 指宿さゆり
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