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手料理
- 2021/06/13
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オーブントースターで作る『焼きようかんのタルト』
レシピ
作り方
- 1
- サブレを袋に入ったまま手で小さく砕く。
ようかんもアルミ容器から出さずに軽くもむ。
(もみ過ぎると袋から飛び出すので注意。)
- 2
- アルミの皿(耐熱皿)に砕いたサブレを敷き詰める。このときに、お好みで、ドライフルーツ&ナッツも混ぜる。
- 3
- ２に湿らせる程度に牛乳を加え、フォークなどで押しながら固める。
- 4
- ３の上にほぐした羊羹をのせて広げる。
- 5
- オーブントースターでようかんの表面がプチプチと乾燥し始め、薄く焦げめがついたところで取り出す。
- 6
- 粗熱が取れたところで冷蔵庫で冷やす。
ポイント
ようかんは焼くととても高温になるので、
やけどに注意してください。
牛乳の量と焦げ具合さえ気を付ければ、
ほぼ失敗しないで簡単にできます。
今回は白あんのようかんを使ったことで、
上品な甘さに仕上がりました。
もぐもぐ! (20)
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13センチぐらいのアルミたれ皿を使いました。
#羊羹 #和菓子