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手料理
  • 2024/04/08
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茄子の味噌炒め

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粒味噌の扱い方がちょっと分かってきた気がするぞ!
フライパンの脇に隙間を開けて、みりん・酒と別容器で混ぜ混ぜしておいた粒味噌を流し込んで、ちょっと炒め溶かして、なんとなくとろんとしてきたあたりでグバーッと混ぜる、照りが出てきたら完成!

ってやると美味しかった❤️
# #焼く/炒め物
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