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手料理
- 2016/12/04
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キムチ豆腐味噌入り（ひとり鍋）
レシピ
作り方
- 1
- 今回はひとり用の鍋で作りました。
大根、人参を煮えやすいように薄めに切る。えのき茸、椎茸とともに鶏ガラスープで煮る。
煮立ったら、生姜すりおろし少々、ニンニクみじん切り（すりおろし）、味噌を加えて、キムチ、豆腐、ネギを入れて味がなじむまで少し煮る。
鍋の真ん中をあけて、玉子を割りいれ好みのかたさになるまで煮る。
食卓で熱々を食べる。
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