鮭と里芋の味噌チーズ焼き大根と卵のホットサラダ

レシピ

作り方

0: 鮭と里芋の味噌チーズ焼き(2人分)
生鮭　2切れ
里芋　4個
玉ねぎ　1/4個
バター　10㌘
牛乳　150㍉
味噌　大さじ1/2
溶けるチーズ

鮭は水気を拭き取り一口大に切ったら塩コショウで下味をつけて小麦粉をまぶす。
里芋は皮を剥いて5㍉暑さの輪切り
玉ねぎはスライス、しめじは石突きをとりほぐす。
フライパンに油をひき鮭と里芋を両面焼いて蓋をし弱火で5分程度加熱する。
里芋が柔らかくなってきたらしめじを加えてさっと炒め皿に取りだしフライパンの油を拭き取りバターを入れ玉ねぎを炒めしんなりしたら牛乳と味噌を加えて混ぜ取り出した鮭と里芋としめじを戻しとろみがつくまで5分程度煮る。
スキレットもしくわ耐熱容器に移して溶けるチーズをのせてオーブンでこんがり焼く。

1: 大根と卵のホットサラダ(4人分)
大根　1/2本
卵　4個
ベーコン　４枚
パセリ

①大根は細切りにし塩をふって水気をしぼり酢とオリーブオイル各小さじ1、塩、こしょう少々であえる。
②ベーコンは1㌢幅にきる。
卵は割りほぐして塩こしょうしてまぜておく。

ベーコンを炒め①を加えてさっと炒め味をみて塩こしょうしたら溶き卵を流して大きく混ぜながら半熟程度に火を通してパセリを散らす。

みんなの投稿 (11)

: みったん

ある日のお夕食です。

: ボンバー

みったぁ〜〜ん🐒💕
味噌とチーズ🧀が合う事を
SDを始めてから知ったんじゃよね😋💕

里芋と鮭の組合せの新鮮じゃ😍
アツアツのスキレットのチーズ焼き🧀と
大根のホットサラダ🥗で
身体の芯なら温まるじょ👍😁✨

あゆたん👦とプール楽しめたかな…
プールって疲れるんじゃよね
今夜はゆっくり休んでね👦🐒🙌😊💕
婆は水着になれねーじょ😭😂

: みったんからボンバーへ

ボンちゃん💓
朝から歩に付き合って貰って病院行ってから４年ぶり位に歩のプール行きました🏊
このスイミング月1で中学生までなのであと残り１回来月もヘルパーさんとれなかったんだけどあと１回だから私が一緒に入ろうかな。
学校のお友達もみんなヘルパーさんと来てるけど何人かいて歩始めた頃は必ず泣いてたのに今ではとても楽しそうにやっていてとても驚いたので😊
今だに泳げないけど
お友達は二人ほど泳げるようになった子がいてそこにも驚いたし歩が一人で更衣室使えた事にも😊
あ、僕は水着と言ってもラッシュ着て
今ではタトゥーが見えないようにしないと入れないって聞いてたから足の方もすっぽりレギンスはいて入りました。
暖かい日で良かった～。
ついでにスイミング行く途中にうちの霊園もあるので先週ゆっくりお参りしたので行くつもりなかったけど命日とお誕生日もあったのでささっと寄ってお参りも出来ました。
歩が派手に転んで両膝ともズボンは破けたけど物凄い音がしたわりに駆けつけてみたら何処も怪我してなかった。
転んだとき持っていた🍵も歩から私が受け取ったら割れたというか崩れて割れて怪我する事もなかったよ😊
いつもありがとう✨

: ともきーた (伊藤智子)

里芋と鮭の和風チーズ焼き、美味しそう💗
味噌と食材もバッチリ👌あうね！

: とんちん

みったん💕
お料理の美味しそうなことは名人みったんの手にかかればあたり前田のクラッカー❣️
こんな古いシャレは多分ボンバーちゃんしか解らないと思うけど💦

歩くん怪我しなくて良かったね♪
何よりだよ❣️
気がつかないうちに、色々なことができるようになっていた‼️嬉しい発見だね😆😂

: 真希

味噌チーズ焼きもスキレットで熱々だし、大根サラダもいつも生のまま使ってたけど、こんな風にホットサラダにするのも良いね👌😋
歩くんのスイミングに付き添って大変だったけど、成長を見られて良かったね😊

: みったんからともきーた (伊藤智子) へ

智子さん🎵
チョッと秋らしい一品ですが冬でも熱々が美味しかったです😋
嬉しいコメントありがとうございます❤

: みったんからとんちんへ

マダムさん😆
そーなんです❗
小３位から通ってるスイミングで私とは小5まで一緒に通ってましたが思春期に入り更衣の壁にぶつかりそれからはヘルパーさんに自宅に迎えに来てもらい移動も全てお願いしていました。
私と行ってた頃はまずプールが深くて💦
でもそれでも水に潜る事まで出来るようになり更衣も携帯できる小さな写真付きの手順表を単語帳のようなスタイルで作って教えていたのですが
今でもヘルパーさんと行って来ていった服を着ないで忘れて帰ってきてしまったりな歩…不安そうでもありましたが一人で更衣室いけて活動中も私と行ってた頃は必ず途中から泣き出してましたが最初から最後まで全力で(泳げませんが)活動していて上手く出来なくても泣き出すことなくコーチに積極的に話しかけながら楽しそうに活動していました。
あと残り１回のスイミング風邪などひかずに参加させたいです😊
コメントありがとうございます✨

: みったんから真希へ

真希さん～🎵
スイミングスッゴく実は私スッゴく行きたくなくて(先ずは寒いし顔も髪も濡れてめんどうだし)ヘルパーさんとれなかったので休もう‼と提案しましたが本人行くと言うのであと２回で終わりだし行かせてあげたくもなり仕方なく行ったんですが意外に楽しくて補助や見守りで入るのですが自分も泳ぎたくなっちゃいました😂
昔より進化したようでそこまで寒くなく暖かい日だったからかな。
大根サラダをホットでって実は私も初めてやってみたんですが冬場はいいかも💡