芋炊き

秋冬に食べる大好きな食べ物といえば、やっぱり芋炊き！！！
私はおでんより芋炊き派です

愛媛の芋炊き
山形の芋煮
郷土料理としては芋煮のほうが有名だと思います。芋炊きってみなさんご存知ないですよね？きっと。
すごく似てると思ってたのですが、最近山形の方とお話してて知ったのですが、

愛媛は鶏肉（かしわ）
山形の海側は牛肉醤油ベース
山側は豚肉味噌ベース
と、実は全然違ったこと！！
もちろん各家庭でもっと枝分かれしていろんなタイプが存在しているはずですが、面白いなぁと✨

私の地元にはちくわぶなど売ってなかったので、ここに入れるのが正しいのか、切り方があってるのか全くわかりませんが、興味本位で入れてみました。悪くないです。

我が家のオリジナルは白玉団子を入れるところがポイントなので、今夜は白玉追加して二日目の夜を楽しみます◎

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