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手料理
- 2015/02/01
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おもちのピザ⭐︎
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ☆はピザソースとして、先にボウルで混ぜておく。
- 2
- グリルパンに丸もちを並べ、上からお湯を回しかけて火にかける。お餅が溶けてきたら火を弱めつつ、お湯をできるだけ飛ばして、グリルパンに合う形に成形する。
- 3
- ②でできたピザの土台に、①のピザソースを塗り広げ、その上にモッツァレラチーズをたっぷりふりかける。
- 4
- フライパンにココナツオイルを熱し、クミンシードを入れて香りを立たせる。
- 5
- ④のフライパンに鶏肉、小房に分けたブロッコリーを加えて中〜強火で炒める。
- 6
- 鶏肉の色が変わってきたら、カレー粉、塩、胡椒を加えてさらに炒める。
- 7
- その後コンソメキューブを砕きながら加え、お湯50 mLを加え、コンソメを溶かしながら味付けする。さらに煮詰めて水分は飛ばす。
- 8
- ⑦の鶏肉とブロッコリーをピザに乗せ、プチトマトなど飾りを乗せてオーブンで200℃で15分程度焼く。
- 9
- 出来上がり。あれば、バジルの葉などを添えると美味しいです。
ポイント
ココナツオイルを使うとヘルシーな上、香りが良いです。
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