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手料理
- 2017/02/09
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野菜たっぷり肉豆腐
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- しらたきは、茹でて灰汁を抜き、豆腐は水切りしておく
- 1
- 砂糖、醤油、だしを煮立て、豚肉を色が変わるまで煮て、取り出しておく
- 2
- 2のだしに豆腐、しらたき、ごぼう、人参、玉ねぎ、白菜、白ネギを加えて、落し蓋をして弱火で煮る
- 3
- 豚肉を戻し入れ、しめじを加えて、味を馴染ませる
- 4
- 春菊を加えて、火が通ったら火を止める
- 5
- 器に豆腐を入れ、残りの具を盛り付ける
ポイント
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