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手料理
- 2014/11/30
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3種のナッツと苺のガナッシュサンドクッキー
レシピ
作り方
- 1
- バターを室温に戻し、ふわふわになるまでホイップする。
- 2
- 粉砂糖を加えて白っぽくふわふわになるまで混ぜる。
- 3
- 粉とココアを加えてサクッと混ぜ、30分くらい冷蔵庫で冷やす。
- 4
- 生地を型抜きする。2枚で挟むので、一方の生地は真ん中を小さめの型でくり抜く。
- 5
- 170℃のオーブンで20分焼く。
- 6
- ガナッシュを塗ってはさみ、ナッツと苺をトッピングして完成。
ポイント
ガナッシュは溶かしたチョコレートに生クリームとバターを入れてつくります。(生チョコの要領です)
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