梅しそ唐揚げ

夏は梅干しを使ったレシピが豊富ですね。
お弁当にも良し。
モモ肉に梅肉と酒、醤油などの下味を揉み込んでおいて、紫蘇もまぶして片栗粉まぶして揚げる。
ずーっと前に切り抜きしてあったレシピです。クロワッサンに掲載されていたものだったと思う（曖昧）。