シビ鮎

四万十川も落鮎漁が解禁です。
産卵して痩せた鮎やら、産卵できずにそのまま生き途絶える鮎の辿り着く場所はお鍋です。
この時期の鮎は焼いてもプリプリ感が無く美味しくないので、地元ではニンニク葉と一緒に塩茹でにして、酒のアテで何匹も頬張ります。

ハヤみたいですね!!
この時期まで鮎にお目にかかれて
幸せですね!!
四万十川、Ａですね、ほんと。

みやこさん♪
はい。この時期の鮎の最期を見届けて胃の中に葬ってあげてます(^◇^;)
まぁ自然が残る川としては、やっぱり日本でも有数な川になるんでしょうね。