過発酵のかぼちゃパン生地でピタパンに！

置きすぎた生地を麺棒で伸ばして焼きました
おいしー

sonokoさん、こんばんは🌝
かぼちゃのピタパンって初めてみました。美味しそう〜🤤

過発酵だとどうなるのですか？

発酵オーバーするとダレちゃった感じになって
焼いても上に膨らまないです

ありがとうございます！
そんなことになるのですね。
膨らまないのは残念だなぁ。
でも、こんな素敵な対応策。見事です❣️